latte crudo
13 Aprile 2010 Share

latte crudo

 

Finalmente un distributore automatico di latte crudo alla spina anche a Campobasso! Questa è la novità nel capoluogo molisano a partire dal 4 ottobre in piazzetta Palombo. L’iniziativa è promossa dalla Cooperativa Equosolidale, Caritas Diocesana Campobasso-Bojano/Settore Pace e Mondialità, APA Campobasso e AIAB Molise con il sostegno dell’Amministrazione Comunale di Campobasso e la SEA spa. L’inaugurazione della macchina distributrice avverrà alle ore 16.30 alla presenza di padre GianCarlo Bregantini, Arcivescovo della Diocesi Campobasso-Bojano.

Si tratta di un’azione concreta volta a favorire i processi di filiera corta delle produzioni locali di qualità dei settori agricolo e zootecnico; “filiera corta” di qualità che avvicina il produttore al consumatore coniugando giusti guadagni, per chi produce, ed evidenti risparmi, per chi acquisita. Ma non solo: il risultato è quello di promuovere stili di vita sostenibili sia per la salute (latte fresco di giornata, munto con i più moderni e sicuri sistemi di mungitura, trasporto e distribuzione senza alcun trattamento se non quello della refrigerazione a 4°C) sia per l’ambiente (riduzione dei contenitori in tetrapak o in plastica, abbattimento dell’emissioni inquinanti perché il prodotto compie solo 12 km di strada per essere trasportato dall’Azienda Sardella di Oratino al distributore di Campobasso). L‘iniziativa di Campobasso segue quella già avviata nella nostra regione con le esperienze di Acquaviva Collecroce e Pietracatella.

L’inaugurazione del primo distributore automatico di latte crudo a Campobasso rientra nell’iniziativa “Frutto della terra e lavoro dell’uomo” che si concluderà a Bojano il 10 ottobre prossimo (antica Cattedrale – ore 18.30) con un momento di riflessioni e testimonianze sul tema “Sviluppo sostenibile tra biodiversità e alimentazione”, presenti l’Arcivescovo padre GianCarlo Bregantini e il prof. Trematerra, entomologo dell’Università degli Studi del Molise. ☺

bottega@equo-solidale.it

 

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