Tag "Andrea Vitiello"
30
Ago
2017
Varietà di grani. Un esperimento in campo agricolo per il ritorno ad un’alimentazione sana
L’idea progetto consiste nella semina di due varietà di grani su terreni larinesi. Dove il mangiare sano passa per il recupero di specificità alimentari di un tempo
25
Mag
2017
(ri)produrre il passato
L’elemento fondante dell’idea progetto è l’Agricoltura con l’obiettivo di produrre, anche attraverso processi di innovazione tecnologica e creazione di imprese, l’ alimentazione e il cibo del futuro. Un futuro che presenta elementi preoccupanti, quali la crescita della popolazione mondiale, la restrizione del territorio agricolo (al ritmo di 8 mq al secondo!)
